新年放假,都在家里亲戚家里吃吃喝喝。2月21日,丙午年农历正月初五,决定出去逛逛,带上小朋友又去了乐山苏稽古镇,为什么又去苏稽古镇?因为距离近、有美食,有山有水,有古镇。
苏稽古镇始建于隋朝,距今逾1400年,素有“嘉州第一镇”之称,是岷江畔千年水运重镇。古镇保留清代茹公桥、天王寺等古迹,以“跷脚牛肉”“香油米花糖”为省级非遗核心,形成80余家老字号美食集群。近年通过“夜游苏稽”沉浸式演艺、非遗工坊体验、花灯巡游与水岸灯光秀,实现传统烟火与潮流文化共生,年接待游客超150万人次,成为川南文旅融合新地标。
苏稽古镇桥头
























苏稽古镇特色美食以省级非遗“跷脚牛肉”为核心,汤清味醇,药膳同源;配香油米花糖酥甜脆口,甜皮鸭糖衣焦香,钵钵鸡红油鲜辣,豆腐脑浓稠暖胃,鳝丝吊锅鲜麻,皆为地道川味代表。
吃了很多,只照了豆腐脑,与其他地方的做法完全不同
